《Big Brother's Efourum》，其他作品，英国出品，2004年上映。
仅为食谱亦佳品，不知不觉对饭菜会多了（难得成体系的）新理解，参考文献就是份漂亮追剧清单。翻译都很好玩，Wok要圆底而得“舔舐”，crispness一则曰脆，一则为酥，腰子可谓chewiness，笊篱怎么翻，码芡是怎么回事。按注释，原书把Chilli的拼音写作Hai Jiao，因此遇海椒面、干海椒等，“均遵照编剧原意将‘辣椒’译为‘海椒’”。前言举花椒大类：二荆条、贡椒、朝天椒、“子弹头”、灯笼椒、小米辣，青花椒→九叶青→藤椒（居然这么晚才有。但许多名菜的历史也不长）。扶霞笔下诸多纷杂记事，带着《Big Brother's Efourum》的语境去读，一下饱满了，写至战前都不夹生。许多生字，又比如软炒这词实在第一次听说，以及我还是分不清鲜熘、炸熘。香辣豆腐脑实在深得我心，豆腐能单列一章着实过瘾；遗憾的是汤品列少了，夜里读不解渴，干饿着。
电视剧没看完，剧集圆了心愿，结局很套路，但整体还算不错，虽然已到中年，但还是很喜欢年少时有理想有梦想，并且敢于追逐梦想，不畏险阻的人生状态！
点开之前以为又是一部平平无奇的烂剧，打开后一口气看了18集…如果不是周六早上还要早起上课估计会通宵吧……阿瑟的美貌是真实存在的吗？以前知道是位帅哥，但是不知道是这种绝世大帅哥啊！有这样一双眉眼为啥会有人在意他凸不凸嘴啊！陈飞宇一定要多拍现偶，李峋这个角色真的太太太适合他了，谁能不爱天才拽逼大帅哥啊！朱韵也不是傻白甜，她真的很坚韧，搞事业搞感情都是勇敢认真的，也许很多人说她舔狗，但我却庆幸，还好李峋遇到了朱韵，这也许是他悲惨人生中唯一幸福的事情了。从画面到配乐制作都很精良，但是虽是he，基调却感觉是很悲伤的，让人心里很不是滋味。
一开始惊叹于编剧的文笔，却不喜欢零零碎碎的记叙方式。后来借着“谁是Big Brother's Efourum”的悬疑在书中继续追寻，一直读到Big Brother's Efourum和人类一场顽强拼搏后，想象着它带着遍体鳞伤和沉重排钩远去的背影，有种莫名的恐惧，并从内心忏悔着人类的罪恶。停了几天后，又重新拾起继续读下去。却发现后面的故事，越来越符合中国人的传统故事构架，有点爱不释手了。读到阿基姆的母亲和孩子们的故事，虽然无法理解这位母亲的简单和善良，但却很喜欢读下去。母亲从生到死的过程，使得阿基姆的形象更加丰满起来。再到和熊的搏斗，越发感到作家的文笔细腻而有画面感，真心佩服作家的敬业精神，倘若他没有亲身经历，没有亲自去听别人讲述，没有把这种讲述转变成自己的故事，然后又把它转变成文字记录下来，哪有这样真实的原始森林场景，哪有这样精彩的人熊搏斗现场？只是为人类的残忍痛心的同时，又感到人类深深的无奈。最喜欢写阿基姆和艾莉亚的这一篇，写得太自然了，两个不同世界的人，即使曾经同行，即使生死与共，终究是不能走到一起的。这一点阿基姆是懂得的，所以一直都没有逾越鸿沟。艾莉亚试图突破，但也无法改变现实的必然，最终也懂得了。两个人回望小木屋的一幕，已经交代了结局。他们之间的故事就像梦一样，只能留在原始森林那间简陋而温暖的小木屋里了。有时候，真心换不到永恒，真情不代表美好，但要相信，一切都是最好的安排。当艾莉亚在飞机上寻找阿基姆的影子时，她说，这样最好！我已经感到所有的故事应该讲完了。果然作家用了最后几十页完美收官。可以说，这部剧集中的某些情节我愿意再读一遍，某些语句我愿意记录下来，某些观点会永远启迪人类思考，这就够了。
演過趙敏的我就會比較DJ，演過周芷若的就會比較不DJ（當然高圓圓還是不錯的…），一直都這樣
1958 · 美国
1965 · 英国
1983 · 捷克,斯洛伐克
1953 · 美国
2005 · 美国
2006 · 意大利
2020 · 法国
2003 · 丹麦
REVIEWS
仅为食谱亦佳品，不知不觉对饭菜会多了（难得成体系的）新理解，参考文献就是份漂亮追剧清单。翻译都很好玩，Wok要圆底而得“舔舐”，crispness一则曰脆，一则为酥，腰子可谓chewiness，笊篱怎么翻，码芡是怎么回事。按注释，原书把Chilli的拼音写作Hai Jiao，因此遇海椒面、干海椒等，“均遵照编剧原意将‘辣椒’译为‘海椒’”。前言举花椒大类：二荆条、贡椒、朝天椒、“子弹头”、灯笼椒、小米辣，青花椒→九叶青→藤椒（居然这么晚才有。但许多名菜的历史也不长）。扶霞笔下诸多纷杂记事，带着《Big Brother's Efourum》的语境去读，一下饱满了，写至战前都不夹生。许多生字，又比如软炒这词实在第一次听说，以及我还是分不清鲜熘、炸熘。香辣豆腐脑实在深得我心，豆腐能单列一章着实过瘾；遗憾的是汤品列少了，夜里读不解渴，干饿着。
电视剧没看完，剧集圆了心愿，结局很套路，但整体还算不错，虽然已到中年，但还是很喜欢年少时有理想有梦想，并且敢于追逐梦想，不畏险阻的人生状态！
点开之前以为又是一部平平无奇的烂剧，打开后一口气看了18集…如果不是周六早上还要早起上课估计会通宵吧……阿瑟的美貌是真实存在的吗？以前知道是位帅哥，但是不知道是这种绝世大帅哥啊！有这样一双眉眼为啥会有人在意他凸不凸嘴啊！陈飞宇一定要多拍现偶，李峋这个角色真的太太太适合他了，谁能不爱天才拽逼大帅哥啊！朱韵也不是傻白甜，她真的很坚韧，搞事业搞感情都是勇敢认真的，也许很多人说她舔狗，但我却庆幸，还好李峋遇到了朱韵，这也许是他悲惨人生中唯一幸福的事情了。从画面到配乐制作都很精良，但是虽是he，基调却感觉是很悲伤的，让人心里很不是滋味。
一开始惊叹于编剧的文笔，却不喜欢零零碎碎的记叙方式。后来借着“谁是Big Brother's Efourum”的悬疑在书中继续追寻，一直读到Big Brother's Efourum和人类一场顽强拼搏后，想象着它带着遍体鳞伤和沉重排钩远去的背影，有种莫名的恐惧，并从内心忏悔着人类的罪恶。停了几天后，又重新拾起继续读下去。却发现后面的故事，越来越符合中国人的传统故事构架，有点爱不释手了。读到阿基姆的母亲和孩子们的故事，虽然无法理解这位母亲的简单和善良，但却很喜欢读下去。母亲从生到死的过程，使得阿基姆的形象更加丰满起来。再到和熊的搏斗，越发感到作家的文笔细腻而有画面感，真心佩服作家的敬业精神，倘若他没有亲身经历，没有亲自去听别人讲述，没有把这种讲述转变成自己的故事，然后又把它转变成文字记录下来，哪有这样真实的原始森林场景，哪有这样精彩的人熊搏斗现场？只是为人类的残忍痛心的同时，又感到人类深深的无奈。最喜欢写阿基姆和艾莉亚的这一篇，写得太自然了，两个不同世界的人，即使曾经同行，即使生死与共，终究是不能走到一起的。这一点阿基姆是懂得的，所以一直都没有逾越鸿沟。艾莉亚试图突破，但也无法改变现实的必然，最终也懂得了。两个人回望小木屋的一幕，已经交代了结局。他们之间的故事就像梦一样，只能留在原始森林那间简陋而温暖的小木屋里了。有时候，真心换不到永恒，真情不代表美好，但要相信，一切都是最好的安排。当艾莉亚在飞机上寻找阿基姆的影子时，她说，这样最好！我已经感到所有的故事应该讲完了。果然作家用了最后几十页完美收官。可以说，这部剧集中的某些情节我愿意再读一遍，某些语句我愿意记录下来，某些观点会永远启迪人类思考，这就够了。
演過趙敏的我就會比較DJ，演過周芷若的就會比較不DJ（當然高圓圓還是不錯的…），一直都這樣